Ezogelin çorbası, kırmızı mercimeğin bulgur ve pirinçle buluştuğu, baharatlarıyla iç ısıtan bir Anadolu klasiğidir.
Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı bulgur ve pirinç
1 soğan, 1 yemek kaşığı salça
Nane, pul biber, tuz
Hazırlanışı
1. Soğanı kavurun, salçayı ekleyin.
2. Yıkanmış mercimek, bulgur ve pirinci ekleyip suyla pişirin.
3. Malzemeler yumuşayınca blenderdan geçirin.
4. Kızdırılmış nane-pul biber sosuyla servis edin.
ezogelinmercimekçorba