Булгур

Оптовые сорта булгура и экспорт

Булгур — один из самых укоренённых продуктов анатолийской кухни, и при правильной обработке он в значительной степени сохраняет питательную ценность. В группе булгура Toprak Bakliyat — 9 различных видов, от крупной крупы для плова до мелкого помола для кёфте. Наш булгур из твёрдой пшеницы обрабатывается и упаковывается на предприятиях в Мерсине с опорой на производственный опыт с 1978 года.

Питательная ценность булгура

Булгур — зерновой продукт с низким гликемическим индексом, богатый клетчаткой, растительным белком и витаминами группы B. Поскольку он изготавливается из отваренной и высушенной пшеницы, время его приготовления невелико, а зерно сохраняет структуру. Благодаря этим качествам он широко применяется — от плова до кёфте, от салатов до начинок.

Виды помола и применение

Крупный (для плова) булгур идеален для рассыпчатого плова и как основа для кебаба; средний помол подходит для долмы, сарма и салатов; мелкий (для кёфте) булгур идеален для чиг кёфте, чечевичных кёфте и кысыра. Каждый вид проходит линии просеивания и очистки от камней и упаковывается по стандарту ISO 22000.

Условия оптовых поставок и экспорта

Мы поставляем сорта булгура в мешках 25 кг и 50 кг, биг-бэгах 1000 кг и готовых потребительских упаковках. При оптовых заказах предлагаем упаковку и маркировку под заказчика; экспортные отгрузки регулярно выполняются более чем в 40 стран через порт Мерсина. Для актуального перечня сортов и ценового предложения используйте нашу форму запроса.