Кысыр — закуска из мелкого булгура, украшение турецких чаепитий и застолий.
2 стакана мелкого булгура, томатная и перечная паста, петрушка, зелёный лук, лимон, оливковое масло, гранатовый соус
Замочите булгур в горячей воде до набухания. Вмешайте пасту и специи, затем зелень, лимон и гранатовый соус. Подавайте с листьями салата.
kısırbulgursalata