Kichererbsen
Kichererbsen 8 mm
Kichererbsen im Kaliber 8 mm zum Rösten und Kochen.
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Koçbaşı Kichererbsen
Große, fleischige Koçbaşı-Kichererbsen; für Gerichte und zum Rösten.
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Kichererbsen 12 mm
Premium-Kichererbsen im großen Kaliber 12 mm.
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Kichererbsen im Überblick
Kichererbsensorten im Großhandel und Export
Die Kichererbse ist eine unverzichtbare Hülsenfrucht der türkischen und internationalen Küche mit vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten — von Hummus über Eintöpfe bis zu gerösteten Kichererbsen und Salaten. Die Kichererbsengruppe von Toprak Bakliyat umfasst Sorten, die nach Kaliber (Korngröße) klassifiziert sind. Unsere Produkte werden über das seit 1978 betriebene Beschaffungsnetzwerk ausgewählt und in unseren Anlagen in Mersin verarbeitet und verpackt.
Kaliber und Qualität
Bei Kichererbsen wird die Qualität an der Korngröße (Kaliber in mm) gemessen; großkalibrige Körner werden für den Tafelgebrauch bevorzugt, Standardkaliber für Küche und Industrie. Jede Charge durchläuft Sieb- und optische Sortieranlagen; Fremdstoffe und fehlerhafte Körner werden entfernt. Die Verpackung erfolgt nach dem Lebensmittelsicherheitsstandard ISO 22000.
Nährwert und Verwendung
Die Kichererbse ist reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen, Eisen und Magnesium. Ein Einweichen von 8–12 Stunden vor dem Kochen verkürzt die Garzeit und macht sie leichter verdaulich. Gekochte Kichererbsen lassen sich einfrieren und bequem für Hummus, Eintöpfe und Salate verwenden.
Großhandels- und Exportkonditionen
Wir liefern unsere Kichererbsensorten in 25-kg- und 50-kg-Säcken, 1000-kg-Big-Bags und verkaufsfertigen Endverbraucherpackungen. Mit käuferspezifischer Etikettierung und Verpackung mit Kundenmarke beliefern wir regelmäßig mehr als 40 Länder, vor allem in Europa, dem Nahen Osten, Afrika und Zentralasien. Für die aktuelle Kaliberliste und ein Großhandels-Preisangebot füllen Sie einfach unser Angebotsformular aus.
Häufig gestellte Fragen
Kalibre, nohut tanesinin milimetre cinsinden çapını ifade eder; örneğin 9 mm kalibre, tanelerin 9 mm elekten geçmeyecek irilikte olduğunu gösterir. İri kalibreli nohut sofralık sunumda, standart kalibreler yemek ve sanayi üretiminde tercih edilir.
Nohut, pişirmeden önce 8-12 saat suda bekletilmelidir; bu süre pişme süresini belirgin şekilde kısaltır ve tanelerin eşit yumuşamasını sağlar. Islatma suyu dökülüp taze suyla pişirilmesi tavsiye edilir.
Nohut çeşitlerimiz 25 kg ve 50 kg çuval, 1000 kg big-bag ve tüketici paketleriyle satılır. Talep hâlinde alıcının kendi markasıyla özel etiketli paketleme (private label) yapıyoruz.
İhracat sevkiyatlarında sağlık sertifikası, menşe şahadetnamesi ve alıcı ülkenin talep ettiği analiz raporları dâhil gerekli belgelendirme tarafımızca hazırlanır. ISO 22000 belgeli tesisimizden çıkan her parti izlenebilir durumdadır.